Brassiamo con passione dal 2018
CHIVISIN, ovvero qui vicino
Benvenuti nel birrificio Chivisin, dove la passione per la birra artigianale incontra la creatività senza limiti! Preparatevi a immergervi in un viaggio speciale nel gusto e nell'eccellenza, dove ogni sorso è un'esperienza indimenticabile. Siete pronti a sollevare i vostri calici e ad esplorare il palato delle nostre straordinarie creazioni birrarie? Siete nel posto giusto! Benvenuti nel mondo di Chivisin, dove l'arte della birra prende vita!
BIRRA
LA CLANDESTINA
Stile: APA American Pale Ale
Descrizione:
Birra artigianale, che grazie alla sapiente unione di luppoli aromatici, è per eccellenza una APA dall'intenso profumo fruttato e dal sapore unico, fresco e rigenerante.
Perchè l'amore per la birra, anche se clandestino, non è un amore proibito.
Caratteristiche:
Vol. 5.3%
IBU (amarezza) 30,
EBC (colore) 7.7
Ingreditenti:
Malto, Luppolo, Lievito, Acqua di Bellinzona, Fiocchi d'avena
Etichetta:
Logo ed etichetta disegnati da Dania Terzi.
L'etichetta rappresenta il vecchio birrificio, ora tap room, dove Stefano, Luca e Fabio producono birra. La faccia sul lato sinistro rappresenta Gambrinus, una sorta di patrono/Dio della birra.
IL BIRRIFICIO
Via Convento 10, Bellinzona
Il birrificio è nato come hobby nel 2018. È stato un luogo e un momento di ritrovo che ci ha insegnato, passo dopo passo, a brassare birra.
Dal 2023 ci troviamo in via al Convento 10 a Bellinzona, presso la Chiericati Vini, con un impianto di produzione di circa 600 litri.
TAP ROOM
Viale Portone 41, Bellinzona
Da qui è partita la nostra avventura con il birrificio nel 2018, dove brassavamo birra. Dal 2023 il birrificio si è trasferito in via Convento a Bellinzona, presso la Chiericati vini.
Oggi la nostra tap room è un luogo tranquillo per trascorrere una serata in compagnia, scambiare due chiacchiere e soprattutto bere e acquistare la nostra birra.
Generalmente siamo aperti i giovedì sera dalle 18.00 alle 20.00, ma vi consigliamo di seguirci sui social e chiedere se siamo aperti prima di passare.